横浜モアーズ9階「和牛とおでん 六重亭」へ！横浜駅直結の隠れ家で至福の和食体験
横浜駅直結という抜群のアクセスを誇る横浜モアーズ。その9階に位置する「和牛とおでん 六重亭」は、和牛とおでんという意外な組み合わせが織りなす、新感覚の和食が楽しめるお店としてずっと気になっていました。先日、ようやくその扉を叩くことができたので、食レポをお届けします！
エレベーターを降りてお店に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、落ち着いた木目調を基調とした洗練された和の空間。カウンター席もゆったりとしていて、一人でも気兼ねなく美味しい料理とお酒を堪能できそうな雰囲気が漂っています。テーブル席も程よい間隔で配置されており、周りを気にせず食事を楽しめるのが嬉しいポイントです。
絶品！とろけるような和牛のハーモニー
「和牛とおでん 六重亭」という店名が示す通り、このお店の主役はやはりおでんと和牛。今回は、お店自慢の和牛料理からいただきました。
口の中でとろける芸術品、厳選和牛料理
「和牛と とろろのひつまぶし御膳」を注文しました。
運ばれてきた和牛たたきは、見るからに美しいロゼピンク色。丁寧にスライスされており、その見た目だけでも食欲をそそられます。薬味は、刻みネギ、刻みのり、そしてとろろが添えられていました。
一切れ口に運ぶと、ひんやりとした舌触りの後、驚くほど柔らかい肉質に感動。口の中でとろけるような食感で、和牛本来の繊細な脂の甘みと、赤身の旨みがじゅわ～っと広がります。特製のタレは、和牛の旨味を邪魔せず、むしろ引き立てる上品な味わい。新鮮な薬味の香りが良いアクセントになり、いくらでも食べられそうでした。
はまっちポイント！
おでんや和牛に合うドリンクも豊富に揃っています。日本酒は全国各地の銘柄が揃っており、店員さんに尋ねれば料理に合わせたおすすめを教えてくれます。焼酎やワイン、カクテルなども充実しているので、どんな好みの方でも楽しめるでしょう。私は和食との相性を考えて、すっきりとした辛口の日本酒をいただきました。上品な日本酒と繊細な和食が織りなすマリアージュは、まさに大人の贅沢といった感じです。
4度美味しい楽しみ方とは？
お店の方から「まずはそのまま、次に薬味と一緒に、最後にお出汁をかけてお召し上がりください」と丁寧な説明があり楽しみ倍増となります！
- まずはそのまま: ご飯と和牛を一緒にすくい上げ、口に運びます。とろけるように柔らかい和牛は、噛むほどに上質な脂の甘みが広がり、そこに甘辛い特製のタレが絡み合って、至福のハーモニーを奏でます。ご飯にもしっかりとタレが染み込んでいて、これだけでも十分すぎるほどの完成度です。一切の雑味がなく、ただひたすらに和牛の旨みが押し寄せてきます。
- 薬味を加えて: 次に、刻みネギとわさび、海苔を加えていただきます。薬味の爽やかな香りとピリッとしたわさびが、和牛の脂の甘みを引き締め、より一層深みのある味わいになります。特にわさびは、和牛の脂をさっぱりとさせつつ、独特の風味を加えることで、全く新しい表情を見せてくれました。海苔の磯の香りも良いアクセントになり、飽きさせません。一口ごとに様々な表情を見せるひつまぶしは、まさに味のエンターテイメントです。
- 半熟卵の登場！：これはこれで贅沢な楽しみ方です。和牛が半熟卵と絡みあう。想像しただけでも美味しそう。実食で是非、その味をお試しあれ。
- お出汁をかけて、極上の締め: そして、いよいよ締めのお出汁をかけていただきます。熱々のお出汁が、ご飯と和牛、そしてタレと混ざり合うことで、それまでの味がまろやかに変化します。お出汁は、おそらくおでんにも使用されているであろう、上品で澄んだ出汁。和牛の旨みが溶け出し、さらに深みを増したお出汁は、五臓六腑に染み渡るような優しい味わいです。サラサラといくらでも食べられてしまい、〆には最適。香ばしい和牛茶漬けのような感覚で、心ゆくまでこの極上の余韻に浸ることができます。
まとめ：横浜で和食を堪能するなら「和牛とおでん 六重亭」は外せない！
横浜モアーズ9階の「和牛とおでん 六重亭」は、期待をはるかに上回る素晴らしいお店でした。
- 素材へのこだわりと丁寧な仕事: 厳選された素材を丁寧に調理していることが伝わってくる、上質な味わいの料理ばかりでした。
- 落ち着いた雰囲気: 横浜駅直結とは思えないほど落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力的です。
- 様々なシーンで利用可能: カウンター席があるので一人でも、テーブル席で友人や同僚との食事にも最適です。
横浜で「ちょっと贅沢に美味しい和食を楽しみたい」「いつもとは違うお店に行ってみたい」と考えている方には、「和牛とおでん 六重亭」を心からおすすめします。ぜひ一度、この特別なハーモニーを体験してみてはいかがでしょうか？
アクセス
| 店名 | 和牛とおでん 六重亭（【旧店名】和牛とおでん 三芳亭） |
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、肉料理 |
| 予約・ お問い合わせ | 050-5593-5120 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 9F |
| 交通手段 | 横浜駅下車すぐ横浜駅から153m |
|---|---|
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日11:00 – 23:00L.O. 料理22:00不定休(館に準ずる) |
