横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　A5ランク黒毛和牛「常陸牛」の希少なTボーンステーキ使用

フレンチ「ベイ・ビュー」のシェフ髙木が巧みな技で仕上げる「常陸牛 T-Bone Steak Dinner」は、フランス料理とTボーンステーキの意外な組み合わせを堪能できるディナーコースです。旬の食材を惜しみなく使用した彩り豊かなアミューズや前菜、スープに続いてメインディッシュとして登場するのは、茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛」のTボーンステーキ。「常陸牛」は、指定生産者の高度な飼育管理技術と厳選された飼料のもとで30ヶ月以上にわたり丁寧に育てられ、A5ランクに格付けされた大変希少な和牛です。また、コースにはベーカーシェフ森広が腕を振るう自慢の低温長時間発酵でしっかりと熟成させたバゲットを丸ごと1本に、最高純度を誇る※「横市バター」を添えてご提供するなど贅沢な内容でご用意いたします。

横浜ベイシェラトンホテルのフレンチレストラン「ベイ・ビュー」でしか味わえない、繊細なフランス料理と、肉質がきめ細かく柔らかい「常陸牛」のサーロインとフィレを同時に楽しめるTボーンステーキの特別なコラボレーション。ホテル最上階からの横浜の夜景を一望できる「ベイ・ビュー」にて最高の食の出会いをぜひお楽しみください。

繊細なフランス料理とダイナミックなTボーンステーキの調和を楽しむ新たな食の体験

※【㈱横市フロマージュ舎　横市バター】乳牛にストレスがない北海道の最高の環境で健康に育った乳牛からの生乳を使用し、安心・安全を第一に作られているバター。

A5ランクに格付けされた「常陸牛」のTボーンステーキ

香ばしく焼き上げた「常陸牛」は極上の味わい

厳選された旬の食材が華やかな前菜 ホテル自慢のバゲットは「横市バター」とともに

フレンチのエレガントなデザート