横浜発祥の“家系ラーメン”！横浜駅周辺には家系ラーメン店が多数存在しますが、今回お邪魔した「壱八家 スカイビル店」は中でもイチオシのラーメン屋のひとつ。横浜のラーメン好きなら知っているであろう人気店です。
「壱八家 スカイビル店」
オレンジののれんが目を引く「壱八家スカイビル店」。スカイビルの10階にあり横浜駅東口駅直結なのでアクセス抜群です。本店は東戸塚にあり、スカイビル店は1999年のオープン以来、20年以上続いているお店。長年、通いつめるファンも多く、お昼時は店頭に列ができることもあります。
店内はカウンター席がメイン。食券を購入してから入店します。
ネギチャーシューメン
ネギチャーシューメン(1,090円・税込)を食べてみました。ネギの存在感がものすごいこちらの一杯にはチャーシューはもちろん、海苔やたまご、ほうれん草など具だくさん。家系特有の醤油の味と豚骨のクリーミーな感じもありクセになる美味しさ。家系ラーメンでありながら、マイルドな味わいで女性客が多いのも納得です。
ネギのボリュームが凄いので、まずはネギをかき分けその他の具材をチェック！スープに浸したネギはなんとも言えない美味しさ。
チャーシューは厚めにスライスされており、噛みごたえあり！
麺は中太でもちもち。よくスープが絡みます。麺の硬さや味の濃さ、油の量は食券を渡す際に伝えることができます。
家系ラーメンにこのほうれん草と海苔、半熟卵は欠かせません。全体的に塩気とまろやかさが絶妙なバランスでまとまっていて、具材のひとつひとつにもこだわっていることが分かります。臭みや嫌なクセもなく女性や子供でも食べやすい家系ラーメン！お近くにお立ち寄りの際は味わってみてはいかがでしょうか。
はまっちクリーミーな醤油豚骨と中太麺の相性は抜群！そごうやスカイビルで買い物をするときはよく立ち寄ります。週に1回くらい無性に食べたくなる味わいなのです( ^ω^ )
「壱八家 スカイビル店」概要
| 所在地 | 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル10F |
| アクセス | JR「横浜駅」より徒歩5分 |
| 予約サイト 口コミ クーポン | 食べログ Retty |
| 公式サイト | 壱八家 スカイビル店 |
コメント